人们都说苦瓜是一种很不好吃的蔬菜，但是苦瓜确实是很有用的蔬菜。

苦瓜，大小不一，最大的能长到大约1000克，而最小的只能长到35克，最大有半米，而最小只有不到十厘米。

第一眼看苦瓜，就觉得苦瓜不怎么好。因为苦瓜浑身全是疙瘩，像一条石子路，还有几条长的、凸起来的光溜溜的“纹路”，虽然浑身是绿色，可人们也不觉得它好，但是，却不知，苦瓜着疙瘩，里面装的许多液体那可全是营养呀！

走进，仔细看一看，摸一摸，闻一闻，感觉硬邦邦的，并且很光滑，样子有点像黄瓜，只是气味不怎么好，如果切开看，里边的样子又是另一派“景色”—乳白色的种子镶嵌在嫩黄的软绵的淡黄瓜瓤里，就像婴儿躺在摇篮里一样。同时会感觉到有一股苦味，一股清香味，还有一股清凉味，这些味道扑鼻而来，会有一种很独特的感觉，似乎像雨后的小草，也像春天的竹笋。苦瓜，表面上还是蛮不错的。

人们不喜欢苦瓜，主要是因为他的味道，它有一种很苦涩的味道，令人难以下咽，即使加了调味品也难以把它的苦味消除掉，所以人们总是一含苦瓜就吐掉，可是，如果把苦瓜长时间在嘴里咬一会儿，就会感到有一股清凉味留在嘴里。如果学会这样品尝，就可以放置调味品，然后咀嚼一会就会感觉到好吃了。所以，只要敢于尝试，任何事情都会有收获。

苦瓜，不仅有独特的味道，还有清凉降热的作用。其实，任何事物都有好处。怎么样，你们听了我的解释后，不再讨厌苦瓜了吧？